㊙️傻瓜级菜谱‼️莱阳芋头炖茼蒿‼️
周末回老妈家，跟老妈的朋友学了一道菜【莱阳芋头炖茼蒿】，我用味好美麻辣底料替代了传统的调料，感觉更适合我这个烟台人的胃，满足好吃，可以列入我家秋冬季的家常菜‼️
今天把做法分享给大家，简直就是傻瓜级菜谱?
⚠️芋头要用莱阳芋头，TB有卖，别的芋头没用过，不敢乱评论！
今天把做法分享给大家，简直就是傻瓜级菜谱?
⚠️芋头要用莱阳芋头，TB有卖，别的芋头没用过，不敢乱评论！
用料
| 去皮莱阳芋头 | 500克 |
| 茼蒿 | 250克 |
| 花生油 | 15克 |
| 花椒 | 1克 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 味好美麻辣锅底料 | 30克 |
| 纯净水 | 适量 |
| 盐（可加可不加） | 随意 |
㊙️傻瓜级菜谱‼️莱阳芋头炖茼蒿‼️的做法
带上一次性手套把芋头皮刮掉，冲洗干净，有的人对芋头皮过敏，别说我没提醒过你！
切小块备用～
茼蒿洗净，切段。
葱、姜、蒜分别切好～
凉油热锅放入花椒，炸至花椒变成深褐色捞出丢弃。
放入干辣椒、葱、姜、蒜炒香～
再放入芋头块～
然后放入味好美麻辣锅底料，翻炒均匀～
最后加入纯净水，水要沒过芋头，调成中小火慢炖。
炖至芋头熟透，汤汁变浓稠的状态，这个汤汁没有固定多少，主要看个人喜欢。
下切好的茼蒿段，翻炒均匀～
茼蒿变软，大约炖1～2分钟即可关火，尝一下味道，口重者这时可以加点盐，这一步千万不要炖久了，否则茼蒿就烂掉啦！
装入大碗内，开动吧?
悄悄告诉你，这个汤汁拌米饭炒鸡好吃?