炝拌蒿子秆
和妈妈学来的这道菜，少油健康，简单快手，特别受大家欢迎！
用料
| 茼蒿 | 1把 |
| 蚝油 | 大半勺 |
| 生抽 | 大半勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
炝拌蒿子秆的做法
蒿子秆摘好洗净，切成2段备用。
蒜切片备用。
蚝油：生抽：水=1：1：1，用量可按自己平时吃的口味和菜量调整，倒入碗中调匀备用。
锅内加适量水烧开，下入蒿子秆，再开锅马上捞出，放入舟中。
锅内加少许油，加入蒜片翻炒，待蒜片微黄，倒入调好的汁，待汁微沸，倒在蒿子秆上。
齐活✌
小贴士
1.此法还可以用来烧制其它的绿叶菜。
2.蒿子秆焯水时一定水沸马上捞出，煮过了会没有口感不好，还可能变色。
2.蒿子秆焯水时一定水沸马上捞出，煮过了会没有口感不好，还可能变色。
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