清补凉煲猪肚
清补凉是夏日汤水的最好选择，可 咸可甜。清补凉顾名思议就是清润又滋补。
今天买了个猪肚煲汤，做个一肚两吃，有汤有菜。
今天买了个猪肚煲汤，做个一肚两吃，有汤有菜。
用料
| 莲子15 | 克 |
| 薏米10 | 克 |
| 沙参10 | 克 |
| 芡实10 | 克 |
| 红枣2 | 颗 |
| 淮山2根 | 克 |
| 百合10 | 克 |
| 猪骨550克 | |
| 猪肚1个 | |
| 红萝卜半个 | |
| 姜2片 |
清补凉煲猪肚的做法
猪骨 焯水捞出洗净备用
猪肚用盐和面粉揉搓，搓 出粘液，冲洗干净后再 焯水，刮去白膜，剪去肥油
红枣去核，食材洗净
淮山红萝卜去皮切成块
全部食材都放入锅中，倒入适量清水煮开后转小火煲30分钟左右，用筷子插入猪肚，容易插入时捞出
继续煲1小时左右 即可放盐调味，汤就煲好了。
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