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珐琅锅版❤️香糯黑毛猪排骨年糕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:52 • 阅读：7943
黑毛猪排骨团购来的，冰箱必备，懒病又犯了，年糕、白萝卜放进去，又可以一锅端，肉类主食，蔬菜都有啦?周一是我最忙的日子，一大早开会，一口气忙到12点25分！才发现自己早饭都没来得及吃，又要考虑孩子们的晚饭了，幸好我有魔法厨房！✌️

用料

黑毛猪排骨700克
葱1根
蒜一头
姜片五千
年糕300克
白萝卜半根
老抽3勺
生抽2勺
冰糖少许
盐少许
镇江骨汁2勺
香菇粉少许
水半碗

珐琅锅版❤️香糯黑毛猪排骨年糕的做法

  1. 黑毛猪，猪皮表面还能看到黑毛！

    珐琅锅版❤️香糯黑毛猪排骨年糕的做法 步骤1

  2. 这种猪常年跑步打野，肥肉脂肪少，全是肌肉?

    珐琅锅版❤️香糯黑毛猪排骨年糕的做法 步骤2

  3. 切块！

    珐琅锅版❤️香糯黑毛猪排骨年糕的做法 步骤3

  4. 新鲜白萝卜！已经，切半根！

    珐琅锅版❤️香糯黑毛猪排骨年糕的做法 步骤4

  5. 白萝卜切成和条状年糕一样形状！

    珐琅锅版❤️香糯黑毛猪排骨年糕的做法 步骤5

  6. 珐琅锅预热葱姜加入肉倒入，我做黑毛猪不焯水，洗干净就可以，别问为什么，我看看告诉我的！?

    珐琅锅版❤️香糯黑毛猪排骨年糕的做法 步骤6

  7. 翻炒油下来以后，加入老抽，生抽，镇江骨汁，冰糖，继续翻炒！

    珐琅锅版❤️香糯黑毛猪排骨年糕的做法 步骤7

  8. 加入半碗水！煮二十分钟！

    珐琅锅版❤️香糯黑毛猪排骨年糕的做法 步骤8

  9. 夹一块肉肉出来看看，忍不住吃了?

    珐琅锅版❤️香糯黑毛猪排骨年糕的做法 步骤9

  10. 撒上蒜瓣！

    珐琅锅版❤️香糯黑毛猪排骨年糕的做法 步骤10

  11. 放入萝卜和年糕一起煮十五分钟！

    珐琅锅版❤️香糯黑毛猪排骨年糕的做法 步骤11

  12. 装盘，香糯的排骨年糕好啦！撒上葱花！年糕入味，萝卜入口即化！

    珐琅锅版❤️香糯黑毛猪排骨年糕的做法 步骤12

  13. 开完早会，各种忙碌，看看窗外，已经12:25分了！

    珐琅锅版❤️香糯黑毛猪排骨年糕的做法 步骤13

小贴士

肉熟了再放年糕和萝卜！根据喜好可以加干辣椒?️
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