温水泡发豆子三小时以上
我是选的很多种豆子，就不一一列举
里面有的豆子比较难泡，我用热水处理了以后泡发
也可以直接使用一种豆子（比如黄豆），便于处理

猪排表面横着浅浅的切几刀方便入味，表面涂一点盐，拍大蒜，然后和百里香一起装进食品袋中（图中我使用zipper seal的袋子，外面是保鲜袋），倒入一罐啤酒（我用的blue light的啤酒）
冷藏腌制1小时左右（个人习惯：低温减缓细菌繁殖速度，可以常温）

备料，注意西红柿切开，奶油白菜可以用其他绿叶菜代替

下橄榄油少许，放入五花肉 炒出猪油

下入洋葱，从腌制肉排的袋子里取出的百里香和大蒜，炒香

倒入胡萝卜，西红柿，豆子

倒入腌肉的啤酒，大火烧开转小火
加入少许盐，少许清水，煮一小时左右

与此同时，用厨房纸把猪肉擦干

取用黄油，热锅化开大部分的时候加入百里香，炒香

中火煎至猪扒微微焦，每面煎3~4分钟，

之后下入芹菜到炖菜里。

白菜和俩片生菜过水，煮软

加入罗勒，开盖小火继续煮

煮菜和切几刀的小猪排，一起进去加入盐，黑胡椒炒几下，大家出锅

也可以不炒为了蔬菜色泽