韩式【鲍鱼参鸡汤】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:36 阅读:7956
2022年
三伏天开始之日是7月16日
有40天~
三伏在小暑和大暑节气之间
初伏(也叫头伏)
是从7月16日至7月25日,
末伏(也叫三伏)
是从8月15日至8月24日。
初伏和末伏之间的时间都是中伏,
一般来说~
“三伏”中以中伏的平均气温最高,
这时全国多地都会开启“蒸烤”模式

按时间推算现在应该是中伏
是最热的时候
今年立秋又晚
老话讲~
晚立秋热死牛~
不过这两天青岛下雨
所以要喝碗参鸡汤补补身体
自己会做想啥时候吃就啥时候吃

韩式参鸡汤:
https://www.xiachufang.com/recipe/104629779/

用料

三黄鸡2只(750克/1)
糯米150-180克
人参2棵
红枣6颗
黄芪10片
4瓣
板栗4克
鲍鱼3-4只
洋葱半个
大葱半根
2片
1500ml
黄豆粉1勺(可选性)

韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法

  1. 准备所有材料

    韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法 步骤1
  2. 三黄鸡清洗干净
    (买来时内脏已经清理干净)

    韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法 步骤2
  3. 去掉屁股跟旁边的脂肪

    韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法 步骤3
  4. 将泡过的糯米装进鸡肚子里然后放大蒜,枣,板栗(也可以把人参装进去)

    韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法 步骤4
  5. 再装进一部分糯米

    韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法 步骤5
  6. 然后用牙签封口

    韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法 步骤6
  7. 鸡腿旁边用剪刀剪一个口,将另一只腿穿过去

    韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法 步骤7
  8. 盘腿鸡

    韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法 步骤8
  9. 都做好以后,放入锅中

    韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法 步骤9
  10. 放入剩余材料:
    洋葱,人参,大葱,姜片,大枣,鲍鱼

    韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法 步骤10
  11. 加入1500ml水
    大火煮开后转中小火30分钟
    再转小火30分钟即可

    韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法 步骤11
  12. 可以拿吸油纸将油吸走

    韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法 步骤12
  13. 准备点鸡蛋丝,葱花

    韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法 步骤13
  14. 装碗
    放鸡蛋丝跟葱花

    韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法 步骤14
  15. 肚子里满满的货

    韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法 步骤15
  16. 肉可以蘸着椒盐吃
    也可以蘸酱油汁

    韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法 步骤16
  17. 近距离看
    (颜色深是因为放了黄豆粉,有的饭店会这么吃,增加香味)

    韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法 步骤17
  18. 再来一张
    (没放黄豆粉)
    吃的时候汤里可以根据自己喜好加盐

    韩式【鲍鱼参鸡汤】的做法 步骤18