驴打滚?滋粑?糯米球?哈哈,里面是土豆(附黄豆粉的炒法)
黄豆面炒多了,今天蒸最新鲜的超小土豆时突然就来了灵感
用料
黄豆粉 | 适量克 |
新鲜小土豆 | 适量个 |
糖分或绵白糖 | 适量克 |
驴打滚?滋粑?糯米球?哈哈,里面是土豆(附黄豆粉的炒法)的做法
直接超市买黄豆面,中火炒至图片色,硅胶铲炒着方便,锅随意。放凉后加入糖粉(白糖打成粉末)或是用绵白糖也行,比例按黄豆粉的三分之一或是一半加,第一次试试自己喜欢的甜度,这个不甜不好吃,土豆蒸30分钟,不想蒸这么久的,就先微波几分钟再蒸。熟的程度是最大的可以用筷子轻轻扎透,有阻力口感不好,会硬。
剥皮,让土豆尽情的打滚吧,哈哈