将面粉、鸡蛋、盐、水混合。

揉成面团后加入橄榄油，再次揉至光滑。

揉好面团的面团静置两三分钟后再揉至光滑。

装入保鲜袋，放进冰箱静置一晚（如果现吃现做的话可以静置五分钟后开始下一步）。

将静置的面团揉一遍后开始擀面片。

擀到合适厚度

将面片折叠好

根据喜好的宽窄切好

面条完成

将之前吃剩的猪蹄黄豆拿出来再次热好，可以稍微放一些料酒生抽水炖煮，汤汁翻滚后稍炖两分钟。

面条煮好后盛出备用

将猪蹄黄豆浇到面条上，放上香菜小米椒圈，开吃！