驴打滚黄豆粉是灵魂

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:35 阅读:7941

用料

黄豆100克
糯米粉150克
10克
牛奶或水180克
玉米淀粉30克

驴打滚黄豆粉是灵魂的做法

  1. 取适量黄豆洗干净滤干水,放烤箱中层铺平,180°8分钟,取出晾凉,用破壁机打成粉。

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  2. 也可以烤多点,用不完储存起来,下次可以用。

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  3. 其他的全部搅匀,我用的是比较热的开水,搅匀的时候不用过筛,直接就可以很均匀,大火蒸30分钟。(也可以用微波炉高火3分钟,或者炒熟)

    驴打滚黄豆粉是灵魂的做法 步骤3
  4. 蒸熟后用一小块黄油或者玉米油揉搓糯米团,试过用椰子油,也特别香。
    像擀面皮那样擀平

    驴打滚黄豆粉是灵魂的做法 步骤4
  5. 均匀涂上豆沙酱,从上到下卷起来,切成小块。这里的红豆沙加了蓝莓酱,酸酸甜甜,很开胃。

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  6. 使劲地滚上黄豆粉,超级香

    驴打滚黄豆粉是灵魂的做法 步骤6
  7. 吃不完储存,放三天都不会硬

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