黄豆粉驴打滚,年糕,凉糕,糍粑,

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:35 阅读:7949
粉糯米凉糕做法简单,因为没有夹任何馅料,所以操作起来要简单得多,

相对来讲就特别节省时间,

糯米年糕跟黄豆粉永远都是最佳组合,怎么吃都好吃

用料

方子一
糯米粉100克
牛奶150克
玉米淀粉35克
玉米油25克
细砂糖35克
熟黄豆粉
黑芝麻 适量
方子二
糯米粉200克
糖30g
牛奶220g
玉米油20g
熟粉适量

黄豆粉驴打滚,年糕,凉糕,糍粑,的做法

  1. 准备材料,全部称重后放入容器

    糯米粉,玉米淀粉,细砂糖,牛奶,玉米油依次倒入盆中,用蛋抽搅拌均匀,至无干粉,无颗粒的顺滑状态

    黄豆粉驴打滚,年糕,凉糕,糍粑,的做法 步骤1
  2. 图省事的直接微波炉里叮熟,2分钟

    黄豆粉驴打滚,年糕,凉糕,糍粑,的做法 步骤2
  3. 过筛到碗中,表面覆盖保鲜膜,用牙签扎
    几个小孔,上锅蒸15分钟

    黄豆粉驴打滚,年糕,凉糕,糍粑,的做法 步骤3
  4. 蒸熟后用刮刀搅拌一下,待到不烫手后将糯米面团取出,坤拉揉几下,团成团,装入保鲜袋,密封,放入冰箱冷藏半小时凉的快一些

  5. 另一种做法就是用蒸的,蒸出来的水量加的多,做完后也会更软点,没那么实。
    糯米粉130克,玉米淀粉20克,水150克,
    油适量。糖加不加看自己,因为豆粉里有
    红糖白糖也很甜了!搅拌至无颗粒状态的
    糊糊上锅蒸20分钟,中间无白心就是熟
    了!这个就是有点类似驴打滚的做法了

    黄豆粉驴打滚,年糕,凉糕,糍粑,的做法 步骤5
  6. 最后全身包裹熟黄豆粉,撒熟黑芝麻,就可以开动啦

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