红豆面包卷
用料
| 普通面粉 | 1000克 |
| 鸡蛋 | 2个（留出蛋黄刷面） |
| 糖 | 100克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 8克 |
| 玉米油 | 100克 |
| 水 | 450-460克（看面粉吸水量） |
| 熟红豆 | 适量 |
| 蛋黄 | 2个 |
红豆面包卷的做法
红豆提前一天泡好，清洗干净煮熟，不能太烂
所有材料混合均匀揉出薄膜发酵
图上状态就好了，按一下不回弹
发酵好的面团分成约50克一个醒十分钟
取一个压扁放入一勺红豆
收口
擀成长条状
卷起来就好
发酵，烤箱200度预热五分钟，放入发酵好的面包卷
烤五分钟定型刷蛋黄液
继续烤十五分钟到二十分钟出炉，具体看烤箱情况
好香
上桌一扫光?
自己煮的红豆真的太好吃了，快动手吧宝子们
