家常豆面红枣窝窝头

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:35 阅读:7954
在我的菜谱里,最受欢迎的是玉米面贴饼子,今天就再来做一道玉米面美食:玉米黄豆面窝窝头。
其实以前的家常窝窝头都是用玉米面和黄豆面做的。后来为了追求细腻一点的口感,很多商家加入了白面,但我还是喜欢吃粗粮口感的。
这个做法的窝窝头在我家特别受欢迎,热着吃一点也不硬,还有淡淡的香甜。

用料

玉米面120克
黄豆面80克
8克
小苏打2克
140克
玉米油15克
红枣碎40克

家常豆面红枣窝窝头的做法

  1. 盆子里放入玉米面,黄豆面、糖和小苏打。黄豆面是我自己用黄豆打的,也可以买生黄豆面。

    家常豆面红枣窝窝头的做法 步骤1
  2. 混合均匀。

    家常豆面红枣窝窝头的做法 步骤2
  3. 倒入水和玉米油。

    家常豆面红枣窝窝头的做法 步骤3
  4. 拌匀。

    家常豆面红枣窝窝头的做法 步骤4
  5. 再加入红枣碎,拌匀。

    家常豆面红枣窝窝头的做法 步骤5
  6. 捏成窝头的形状,冷水上锅。

    家常豆面红枣窝窝头的做法 步骤6
  7. 下面是这样的。开大火蒸,水开后蒸30分钟即可。

    家常豆面红枣窝窝头的做法 步骤7
  8. 蒸好的窝头颜色会深一些,香香甜甜有营养。

    家常豆面红枣窝窝头的做法 步骤8