豆粉燕麦粥

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:35 阅读:7947
春节带了不少自家种的黄豆回来,半年过去还没吃完,天气一天天热起来,怕生虫,干脆全部磨成黄豆粉,每天早上和燕麦一起煮个粥,营养上算是把燕麦粥和豆浆合体了,再煮个蛋,配一个水果,就可以凑齐完美的工作日早餐。

用料

原味燕麦片适量
黄豆适量

豆粉燕麦粥的做法

  1. 黄豆清洗干净。
    我们这个品种的黄豆,不是圆圆的那种,而是像长长的,现在这个品种在超市不大买得到了。
    豆子大大小小的,有很多的虫眼,自己家种的就是这样的,很安心。
    水一泡,黄豆的皮就剥落好多,似乎要比超市里面那种溜溜圆的黄豆软一些,可能是因为这个品种的豆皮太薄了,很会吸水。

    豆粉燕麦粥的做法 步骤1
  2. 小火炒干水分。这个步骤有点累,没有烤箱和微波炉也是没办法。
    这时候厨房里渐渐弥漫起豆香,把孩子都给引来了问妈妈在做什么。

    豆粉燕麦粥的做法 步骤2
  3. 颜色从金黄色炒成焦黄色,捏一粒尝尝,豆腥味没有了,只有豆香味。就可以了。

    豆粉燕麦粥的做法 步骤3
  4. 粉碎机粉碎。

    豆粉燕麦粥的做法 步骤4
  5. 耐心多磨几次,磨得细腻一点。
    我们家喜欢原味的,不加糖。

    豆粉燕麦粥的做法 步骤5
  6. 用干燥的保鲜盒收纳,冷藏在冰箱里面。
    天啊,竟然用了6个步骤来说黄豆粉。当然也可以用“买买买”1个步骤来代替。不过在“纯天然、无添加”这一点上,可能没有自己磨的那么放心。

    豆粉燕麦粥的做法 步骤6
  7. 水煮开,投入燕麦片和黄豆粉,搅拌均匀,再次煮开就可以了。

    豆粉燕麦粥的做法 步骤7
  8. 撒一点枸杞,豆粉燕麦粥就做好了,这样做,无需再磨豆浆来搭配早餐了。

    家属的反馈是:优秀、优秀、优秀。
    哈哈哈情商高是真的,好吃也是真的。

    豆粉燕麦粥的做法 步骤8