放水的时候边放边搅拌，搅成这样就可以了，有弹性，水的量自己把控，我也没秤过多少水，多搅一会

舀一勺面糊放到锅上刮开，要刮均匀，别刮太厚，厚了没口感了，（注意，一定要等到锅很烫才能煎饼，用水洒在锅面，水珠要在锅面打滚才可以放面糊上去，要不然煎出来的饼粘锅，而且不脆，这个不是一下就能学会的，要多练习）

打上一枚公鸡蛋?摊匀

撒上葱花香菜咸菜，不喜欢吃的可以不放

放上一根肠，家里有啥放啥，喜欢吃的都可以加

放几片生菜，喜欢吃辣椒的放点辣椒，自己熬的辣椒，超级好吃?

把饼三分之一折叠，刷上甜面酱，也是自己熬的甜面酱哦，味道超级棒，放一片自己炸的薄脆，喜欢吃的多放几片，薄脆自己做闲麻烦的可以去面店买馄饨皮回来炸

把饼折叠起来一分为二装袋

杂粮煎饼出炉啦，看着有食欲吧，咬一口酥脆的很呐

很多厨友加v私信我说找不到我的抖音号，我添加一个抖音码在这吧