妈妈买的圆糯米 料理机打碎

慢慢过筛 粗的就再拿去打碎

得到比较细腻的米粉了 比起卖的糯米粉 还是有一点颗粒感 但是保留颗粒感很有嚼头！我家比较爱这种的~
烧一锅开水 倒入米粉中 用硅胶刮铲翻拌
关键‼️
准备一个硅胶垫，烘焙手套，热水让糯米粉有粘性，这个时候很沾很烫，不要怕，如果太烫就晾一会儿，少揉一点，一定要揉匀！所有的粉都揉匀，直到没有干粉，多揉一会儿 ，不然蒸不熟哦~

搓成圆柱形上锅用筷子扎一些洞洞
分了两次蒸
?水开30分钟左右！

熟了应该分开用保鲜膜盖着晾凉 这样好操作
Ps:我的好妈妈忘记糯米很黏 全丢一起了
幸好用了保鲜膜 不然揉起来想哭

准备一个硅胶垫 塑料刮板 一些食用油
不烫手了（五六十度的时候我就开始揉了）可以揉光滑的圆柱 用刮刀切开 压扁就是一个个的圆 完全不沾哦！

用最后最小的一块面团，揉了火龙果皮，变成粉色了！

用饼干模具压了点樱花?

有小心心

剩下的冻硬 切成1cm的薄片 晾干表面水分 或者拿去冷冻都可以

冻好的糍粑收袋子里 冻起来过年吃！

今天早上炸点糍粑吃吃

有些切成条的也好吃?
炸一下表面就会起一些气泡泡 表面脆脆的

自己熬的红糖汁 还有杏仁芝麻白糖打的碎碎

还能看出一点点樱花的样子哈哈

长条的糍粑 浇上熬的红糖汁和杏仁芝麻碎

樱花?打开 拉丝真不错！

爸爸吃大糍粑 拉丝不错

小樱花蘸点芝麻 香香脆脆 里面很软糯

好好吃！