在模具里把所有除了沾粉以外的粉类搅拌均匀（我用的是6寸披萨盘）

慢慢加水或者奶类液体，一边用刮刀把粉类揉进来，这是个非常吸水的配方，要一直加水直到面团有一点点稀得摊开的感觉。如果像面包面团一样干就会太扎实了。
（配方里是150ml，做出来的口感很Q弹，可以再看情况多放到200ml左右应该会有更软的质地）

做这一步的时候准备蒸锅。

蒸锅里的水开以后，模具大火10-15分钟。看到面团全体都稍微发起来就是好了。

出锅，趁热放入黄油，用刮刀翻拌直到黄油融进麻糍。模具里这时候应该很干净了。

放凉一些以后用刀切成小丁。
蘸粉和代糖一比一混合，洒在麻糍上，可以吃啦~