出国狗快手黄豆酱炒面
想念家乡炒面,超市里面这个面条,和热干面很像,果断买了,没想到,真的和热干面一样的味道。
用料
面条 | 2份 |
黄豆酱 | 1大勺 |
白菜 | 爱多少都可以 |
玉米 | 爱多少随意 |
酱油 | 一小勺 |
五花肉和酱油肉 | 随意 |
大蒜 | 随意 |
出国狗快手黄豆酱炒面的做法
不好意思,因为第一次做,没想到会这么成功所以没拍步骤。没有任何重点,就是加黄豆酱,因为简单,所以以后都会做。
一在巴黎中超买的面条,煮一大锅水,水放少了我怕面粘在一起了。水烧开后放面条,水里面点油,放点盐。煮的过程不断的搅,原因还是怕粘。面条颜色变浅,捞起来,放在一个大平底锅里面,加香油,然后用筷子不断的挑起来,晾凉,也是怕它粘。2⃣️ 然后把白菜和玉米放进去面汤里面继续煮,白菜煮软捞起玉米和白菜。3⃣️ 锅准备好,大火烧热,手放在锅上面8里面感觉得到热量就行了,放油,一点点,然后下蒜和五花肉,改中火,把五花肉两面煸的带焦色,下玉米白菜,酱油肉,然后一勺黄豆酱,这个时候白菜会起水,不要紧,多炒一炒,酱已经和五花肉白菜玉米混合好了。4⃣️➕面条,继续炒(加了面条以后我喜欢吃干一点的,我就改了大火)面条也粘到了黄豆酱的颜色后,加点酱油,划均匀,就可以起锅了。
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小贴士
面条我喜欢吃干一点的,捞起来之后一定要用少量油拌着凉凉,再下锅的时候都不用加油了。
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