热锅烧热油，放入葱蒜洋葱末爆炒，转小火，放入黄豆酱和甜面酱，煸炒出油，放少許糖加一点点水，炒勻待用，另起锅倒油，火不用太大，放入打散的鸡蛋，刚成形小块，便把刚才的酱倒入，炒勻，放一点点鸡精，成图上形状便是酱浇头了，盛出待用。

下面条，熟后过凉开水，用一点熟油/或葱油稍拌下，浇上鸡蛋酱浇头，切点黄瓜丝配菜，便是道口味很适合小朋友的炸酱面了?