按照本人的甜面团食谱制作甜面包。

将面团分割成20克/个，每个搓圆，盖上保鲜膜，等待松弛15-20分钟。

桌面撒干面粉， 将松弛好的面团按压排气，包入蜜红豆几颗，底部收紧，团成圆形。

包好蜜红豆的面团收口朝下。

将包好的面包生胚放入烤盘，3个或者4个一组摆放在一起，稍稍留一些距离给二次松弛。

将烤盘放入醒发箱， 温度37度，湿度70-80%，发酵大概一个小时。面团变成原来的2倍大。

家庭版：放入烤箱，底部放一碗开水，创造合适的温度和湿度。

给发酵好的面包表面刷上鸡蛋液。手法轻柔，不要破坏掉了面包的形状。

撒上马苏里拉芝士碎。

再裱花袋装色拉酱，“z”字形挤到芝士上。

适当整理一下烤盘，使整洁。
哈哈哈，凑活着看我的凌乱操作吧。

商用烤箱
上火：205度
下火：150度
时间：先烤10分钟，稍微上色的时候，给烤盘换个方向，使每个面包均匀受热，上色会更加漂亮哦。再烤2-3分钟。

家用烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度可以都适量降低30度，时间也差不多10-15分钟，自己注意观察上色状况。

表面金黄色的蜜豆面包出炉了，趁热吃个新鲜的，还可以拉丝哦❥ (^_-)