椒盐黄豆面小饼
为了减肥!做小吃!忘记看的谁的玉米面饼干菜谱了?自己调整成黄豆面了!
用料
纯黄豆面 | 300克 |
鸡蛋3个 | 大概150克左右 |
无铝泡打粉 | 2.5克 |
食用小苏打 | 2.5克 |
椒盐 | 适量 |
橄榄油 | 20-30克 |
椒盐黄豆面小饼的做法
做的时候忘记拍照了!先把鸡蛋、橄榄油和椒盐打在盆里搅匀!
把泡打粉和苏打粉和黄豆面拌匀!然后过筛入鸡蛋液盆中!(不太好过筛!其实粗粮面不过筛也可以!)揉成面团!面团比较硬,但是不能太硬了!如果太硬掉渣了可以适当的加点油或者水、鸡蛋液都可以!多揉一会!要有耐心!
然后把揉好的面分成自己想要的大小!入烤箱中下层175度烤20-25分钟!自己看着点烤箱!
出炉就可以吃了!外皮酥脆内心柔软!完美口感!
小贴士
表面可以刷点蛋液!然后撒点黑芝麻!也可以直接把芝麻揉在面里!都OK的!
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