简易版荞麦冷面-低卡朝鲜冷面
?♀️减脂期想吃冷面怎么办！来个简易版低卡荞麦版冷面~~~
?我尽可能简化了步骤，口感酸甜清爽，好吃不打折！
❗️tips:
1⃣️夏天吃一定要加冰块！！
2⃣️吃辣的一定要加辣椒油！1勺就行。（我不怎么能吃辣就没加）
3⃣️气泡水/苏打水一定要0糖0脂肪那种，因为自带甜味所以不需要加糖了。（不甜气泡水加点0卡糖）
4⃣️用苹果醋代替了白醋，因为有甜味所以不需要糖了，酸度也够，还有苹果香！
5⃣️整个汤底很清爽、清淡。配菜加了辣白菜所以口感刚刚好。（重口的朋友可以另加一点生抽和白醋）
?我尽可能简化了步骤，口感酸甜清爽，好吃不打折！
❗️tips:
1⃣️夏天吃一定要加冰块！！
2⃣️吃辣的一定要加辣椒油！1勺就行。（我不怎么能吃辣就没加）
3⃣️气泡水/苏打水一定要0糖0脂肪那种，因为自带甜味所以不需要加糖了。（不甜气泡水加点0卡糖）
4⃣️用苹果醋代替了白醋，因为有甜味所以不需要糖了，酸度也够，还有苹果香！
5⃣️整个汤底很清爽、清淡。配菜加了辣白菜所以口感刚刚好。（重口的朋友可以另加一点生抽和白醋）
用料
| 主食菜 | |
| 荞麦面(1人份） | 约100g |
| 黄瓜/小青瓜 | 1根 |
| 番茄 | 1个 |
| 即食蟹棒/卤牛肉 | 50g |
| 水煮蛋 | 1个 |
| 辣白菜 | 40g |
| 葱花、香菜、白芝麻 | 适量 |
| 冷面汤 | |
| 青瓜味气泡水/苏打水（0卡0脂） | 150g |
| 生抽 | 30g |
| 苹果醋(伯爵） | 50g |
| 芝麻油（香油） | 几滴 |
| 辣椒油（自选） | 1勺 |
| 凉白开 | 200g |
简易版荞麦冷面-低卡朝鲜冷面?气泡水苹果醋汤底的做法
准备好食材
黄瓜擦丝、番茄切片、鸡蛋煮熟切开
将冷面汤的食材混合备用：气泡水+生抽+苹果醋+芝麻油+辣椒油+凉白开
锅中水开将荞麦面煮5分钟，捞出过凉水控干水份备用
荞麦面放入碗底、放上蟹棒、鸡蛋、黄瓜丝、番茄、辣白菜
倒入冷面汤、加几个冰块、撒上葱花香菜和白芝麻即可～超级好吃！
美味无敌
小贴士
小知识：
朝鲜族的传统冷面是由面条、冷面汤、冷面帽、点缀、冷面酱五个部分组成的。
面条：
由荞麦制成；
冷面汤：
由牛肉或牛骨熬制而成；
冷面帽和点缀：
是放在面条上的辅料，由牛肉片、香肠、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜丝、泡菜、苹果片等组成。
冷面酱：
是由辣椒粉、姜汁、蒜汁、食盐和芝麻等调制而成的。
朝鲜族的传统冷面是由面条、冷面汤、冷面帽、点缀、冷面酱五个部分组成的。
面条：
由荞麦制成；
冷面汤：
由牛肉或牛骨熬制而成；
冷面帽和点缀：
是放在面条上的辅料，由牛肉片、香肠、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜丝、泡菜、苹果片等组成。
冷面酱：
是由辣椒粉、姜汁、蒜汁、食盐和芝麻等调制而成的。
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