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巨香油条碎香菇肉末盖浇饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:19 阅读:7934
大夏天懒得烧饭,一份盖浇饭搞定有荤有素有营养

用料

肉末人多放,人少少放没有要求
油条安井迷你小油条一根
香菇六朵
胡萝卜半根
洋葱适量
葱姜蒜适量
蚝油,生抽,老抽一勺、两勺、一丢丢

巨香油条碎香菇肉末盖浇饭的做法

  1. 切油条切的细一点,更容易炸脆,锅里倒少许油,油条分多次下锅,省油又容易炸脆,好控制,要不然容易炸老会苦,一次性手套带上把油条扭成碎渣,嫌麻烦也可以不扭,根据自己喜好来,全部炸好放旁边备用

  2. 冷油下锅,葱姜蒜爆香,

    巨香油条碎香菇肉末盖浇饭的做法 步骤2
  3. 下洋葱?煸炒出香味

    巨香油条碎香菇肉末盖浇饭的做法 步骤3
  4. 放胡萝卜,丁香菇末一起下去煸炒,三四分钟后,放老酒

    巨香油条碎香菇肉末盖浇饭的做法 步骤4
  5. 下肉末

    巨香油条碎香菇肉末盖浇饭的做法 步骤5
  6. 放生抽2勺或三勺都可,蚝油一勺,老抽一丢丢不用多就上色好看一点,翻炒3-5分钟,倒开水没过肉末,大火烧开转中小火15分钟左右收汁,小青菜另起锅水开三分钟捞上来,装盘

    巨香油条碎香菇肉末盖浇饭的做法 步骤6
  7. 随手拍的汁还没有淋上去,小朋友说好香好好吃?

    巨香油条碎香菇肉末盖浇饭的做法 步骤7