照烧鸡腿饭
妈呀!最近的新品有点多,哈哈哈哈!这个鸡腿饭真的是绝了,要味道有味道,要颜值有颜值!
用料
鸡腿 | 2只 |
西兰花? | 适量 |
胡萝卜片? | 适量 |
照烧汁: | |
白葡萄酒(料酒) | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
蜂蜜 | 一勺 |
老抽 | 半勺 |
清水 | 三勺 |
腌制鸡腿: | |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
照烧鸡腿饭?的做法
胡萝卜切片,西兰花?小块,去骨鸡腿两支(用剪刀去骨,超级快!)
去骨鸡腿撒上胡椒粉、盐和少量油,揉拌均匀
准备照烧汁:一勺白葡萄酒➕两勺生抽➕大半勺蜂蜜➕半勺老抽➕三勺清水
起锅烧水,水开后下胡萝不和西兰花,撒一点盐和油(让焯水后的青菜颜色鲜艳)
起锅倒入适量的油,➕蒜片爆香
放鸡腿大火煎至两面金黄
差不多这样(这一步如果油变多了,可以倒掉一些)
➕照烧汁(转中火煮个5min左右,汤汁收的差不多的时候就可以出锅啦)
煮的期间可以反复翻面,确保鸡腿所有的地方都沾满酱汁!
接下来就可以排盘了,把鸡腿切成小块,淋上汤汁,摆上蔬菜,就可以开吃啦!
色香味俱全!
大爱这个味道!颜值超高!
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