红烧鸭腿
用料
鸭腿 | 2只 |
姜 | 2片 |
葱 | 6根 |
料酒 | 4勺 |
茴香 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
红烧鸭腿的做法
鸭腿洗净放入锅中,加入姜,葱,料酒加入超过鸭腿的冷水,中火烧开。
烧开,滚一会盛出
吸干鸭腿表面水分
锅里放入少许油
油热后放入鸭腿,大火炸鸭皮
炸好的鸭腿盛出
桂皮1块,茴香2个,姜4片,葱白6个
炒出香味后,加入生抽2勺,老抽1勺
再加入1勺盐,2勺糖
放入1大碗水
放入鸭腿,大火烧开后,中小火煮
出锅,等放凉了切块
快来尝尝吧
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