香到爆炸的椒盐鸭腿
最简单的食材往往能做出顶级的味道,有时候腌制几只放冰箱,家里来客人它也是一道光盘的硬菜,嘿嘿!
用料
花椒 | 大概20-30g |
盐 | 30g左右 |
密封保鲜袋 | 1个 |
香到爆炸的椒盐鸭腿的做法
将鸭腿打花刀,以便于后期入味。
开最小火加入盐和花椒慢慢翻炒,注意全程小火哈,如果翻车了,怪我咯……
炒到盐有点变微黄的程度就可以啦!奥利给?,这时候手有点微酸
鸭腿倒入密封袋,加入炒好的椒盐
让我来,谁也不能挡住我的专业泰式按摩手法,嘻嘻……360度全方位按摩到位。
密封好排气放入冰箱冷藏,注意冷藏哈!最少隔夜一天更入味哈,继续存着放冷藏3-5天没问题滴
高压锅隔水蒸15分钟后可以直接吃(普通锅30分钟),也可以皮朝下放锅中煎至皮微微焦黄,啧啧啧.……天知道我怎么用2把刀砍成这个颜值的?
嗯……颜值还是在线的,鸭腿上桌速度秒光
小贴士
煎鸭腿时一定要关好家里的门,因为实在是太香了,就怕每每闻到味道来蹭饭的邻居,实在不够吃哇……
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