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香辣鸭腿

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:17 • 阅读：7971

用料

鸭腿4只
老抽2勺
桂皮1块
花椒20粒
生抽3勺
料酒2勺
八角1个
干辣椒5个
姜2片
香叶2片
葱姜蒜少量干

香辣鸭腿的做法

  1. 鸭腿切块

    香辣鸭腿的做法 步骤1

  2. 备好的调料热油翻炒出味

    香辣鸭腿的做法 步骤2

  3. 鸭腿入锅翻炒

    香辣鸭腿的做法 步骤3

  4. 放入料酒老抽

    香辣鸭腿的做法 步骤4

  5. 放入香叶桂皮

    香辣鸭腿的做法 步骤5

  6. 翻炒大约15分钟至鸭皮出油

    香辣鸭腿的做法 步骤6

  7. 放水盖上锅盖炖至收汁

    香辣鸭腿的做法 步骤7

  8. 出锅

    香辣鸭腿的做法 步骤8

小贴士

可以放少量冰糖提味，我家有糖尿病人，不放糖
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