【浓香扑鼻】番茄牛骨浓汤
用料
| 牛骨 | 2大块（约2斤） |
| 番茄 | 3-5个 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1大(或3个小) |
| 红葱头 | 2个 |
| 料酒 | 少许 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 10克 |
【浓香扑鼻】番茄牛骨浓汤的做法
牛骨清洗干净后冷水下锅，放入姜片和料酒；
土豆番茄红萝卜洗干净；
土豆红萝卜去皮切块；
水滚翻个面让牛骨去浮沫和杂质，捞起冲洗一下；
番茄洗净切块；
热油锅爆香红葱头倒入番茄炒至软身；
另一边灶准备好汤砂锅加水煲滾放入牛骨、土豆红萝卜块和姜片；
炒香的番茄放入砂锅里大火烧开约15-20分钟；
再转小火慢慢炖汤，大概所需1小时左右熄火；
这时，营养丰富又浓香扑鼻的番茄牛肉汤就好啦，开喝时加盐调味即可；
