牛腿骨/筒子骨洗净，冷水下锅煮沸去掉血水浮沫

牛骨再次洗净放入高压锅加适量的水，在加入姜片、小勺料酒去腥，高压锅先大火煮沸换小火熬二十分钟左右关火。

白萝卜去皮切块。高压锅冷却后，加入切好的白萝卜，再次小火熬20分钟左右。

煮好的萝卜牛骨汤，加入适量的盐、鸡精调下味，不吃鸡精的可不放。

取个大碗加一勺生抽一勺蚝油少许香醋，两勺辣油（辣度自己调整）

加入适量的牛骨汤

锅中烧水煮沸后，将干的细米粉丢沸水中烫两三分钟，煮熟捞出沥干水放到碗中。（没有我这种细米粉其他各种粉、面都可以）

来点萝卜、来个煎蛋完美，美味，能吃一大碗。