牛肉馅饼
好久没烙馅饼了，米爸说做一次吧，好嘞，那就安排(ღ˘⌣˘ღ)
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 白洋葱 | 1个 |
| 面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 花椒水 | 1碗 |
| 小葱 | 3根 |
| 姜 | 5片 |
| 胡萝卜 | 1大根 |
牛肉馅饼的做法
中筋面粉+食用油10克和面，软一点哈?醒发1小时。我的面特别软，基本就是拎不起来的状态，这样才好吃
洋葱切成小丁，胡萝卜?也是碎碎丁，姜末，小葱切碎，花椒煮水晾凉备用，牛肉馅➕鸡蛋?，用4根筷子?搅拌均匀
先把晾凉的花椒水分多次加入牛肉馅用力搅打上劲，然后放姜末
放生抽，老抽，蚝油，十三香，盐，鸡精，白糖，料酒，继续搅拌均匀
放胡萝卜?丁和小葱碎，继续搅拌
最后放洋葱丁
肉馅准备好了
面团特别软，擀开成长圆状，在后面的3/4处放肉馅
叠3下，收好两段的收口
预热电饼铛，刷油，饼上也刷，才会酥脆。选择肉饼程序就可以啦
出炉从中间切开，有3层哦?
小贴士
面一定软一点哈，不然包馅包不进去哦。可以手上涂油处理