甜豆炒牛肉沫
又到了吃甜豆的季节了～
注意，是甜豆哈～
不是豌豆不是毛豆～
甜豆肉沫，下饭神器～
注意，是甜豆哈～
不是豌豆不是毛豆～
甜豆肉沫，下饭神器～
用料
| 牛肉 | 100克 |
| 甜豆 | 500克（带壳） |
| 小米椒 | 6个 |
| 生姜 | 适量（可不放） |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
甜豆炒牛肉沫的做法
甜豆剥壳洗净
牛肉剁成牛肉沫，生姜切细沫
牛肉，生姜加盐，生抽，蚝油腌15分钟
锅热，烧油，放甜豆粒，中小火盖盖焖一下，到部分豆子裂开两半～
加入切碎的小米椒迅速翻炒30秒，再放腌好的牛肉翻炒至牛肉熟～如果太干，可以放一点点热水～（盐可以放少点，毕竟腌肉里面有盐）
出锅～下饭神器～
小贴士
可以用猪肉替换牛肉～
注意火候，别把豆子焖焦了～
注意火候，别把豆子焖焦了～
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