牛腩炖萝卜
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 白萝卜 | 一根 |
| 姜片 | 适量 |
| 八角 | 1颗 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 冰糖 | 10克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 柱候酱 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
牛腩炖萝卜的做法
牛腩切块 在水中浸泡30分钟泡出血水
在锅中焯水 加入生姜料酒 抄出水中血沫
起锅烧油 放入生姜大蒜炒香 加入牛腩香料翻炒 再加入料酒翻炒去异味增香
加入清水没过牛腩 加盐 生抽耗油冰糖 中火慢炖45分钟
加入柱候酱 白萝卜（提前过了水）白胡椒粉 在煮15分钟
大火收干汤汁即可出锅了 秋季一道温补的牛腩炖萝卜就完成了
小贴士
喜欢吃辣的可以自己加点辣椒哦