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辣椒炒鸡胗

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:02 • 阅读：7927
好久没吃鸡胗了，今天逛超市碰到了打折鸡胗买回了一大盒，开整

用料

鸡胗100克
姜2片
青椒2个
蒜2瓣
葱1根
料酒1勺
盐1克
生抽半勺
老抽半勺
蚝油半勺
十三香半勺

辣椒炒鸡胗的做法

  1. 辣椒小米椒，红辣椒，葱姜蒜切片备用

    辣椒炒鸡胗的做法 步骤1

  2. 鸡胗切片

    辣椒炒鸡胗的做法 步骤2

  3. 锅内防水，放一勺料酒，放入鸡胗焯水

    辣椒炒鸡胗的做法 步骤3

  4. 等水开了，捞出鸡胗洗净备用（不宜焯水很久，防止鸡胗变老咬不动）

    辣椒炒鸡胗的做法 步骤4

  5. 锅内放油，放葱姜蒜干辣椒爆香

    辣椒炒鸡胗的做法 步骤5

  6. 放入鸡胗翻炒

    辣椒炒鸡胗的做法 步骤6

  7. 依次放入生抽老抽蚝油，十三香

    辣椒炒鸡胗的做法 步骤7

  8. 放入辣椒翻炒，最后加入盐胡椒粉调味

    辣椒炒鸡胗的做法 步骤8

  9. 出锅

    辣椒炒鸡胗的做法 步骤9
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