辣炒鸡胗
隔几天不吃辣就像缺了点什么，辣炒鸡胗，开胃，下饭神器
用料
| 鸡胗 | 8个左右 |
| 尖椒 | 2个 |
| 小米辣 | 4个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 花椒 | 30粒左右 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
辣炒鸡胗的做法
放生姜和料酒，把鸡胗焯水煮2分钟去腥
辅助食材准备好，尖椒，小米辣，葱姜蒜，花椒
鸡胗切片，辣椒切小块
放油，先放花椒炒香
放入鸡胗煸炒
放入一勺五香粉去腥
再放一勺郫县豆瓣酱
放入生抽和老抽煸炒入味
放入所有的辣椒
炒熟入味后就可以关火啦
装盘开吃喽
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