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凉拌鸡胗

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:01 • 阅读：7971

过年卤味是餐桌常备菜品，简单的凉拌鸡胗，动手做起来?

用料

鸡胗	卤好后250克
香油	适量
小米辣	两个
陈醋	一勺
生抽	一勺
糖	半勺
白芝麻	适量
味精	适量

凉拌鸡胗的做法

买回来的鸡胗洗净卤好
捞出切片
将切好的鸡胗装盘，放上蒜苗，小米辣，白芝麻，泼入热油备用
加入汁子（生抽、醋、糖、味精、香油、凉开水，小碗搅拌均匀倒入鸡胗盘中）
拌匀开吃

小贴士

因为我卤鸡胗时候放了盐，所以没有加盐，如果大家卤鸡胗时候没加，可以放适量盐，还有汁子可以根据个人口味调节用量。

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