爆炒鸡胗
鸡胗怎么做都好吃，烧烤，爆炒，辣炒，孜然鸡胗。今天来一道爆炒太太乐香菜鸡胗
用料
| 鸡胗 | 300克 |
| 香菜 | 3根 |
| 太太乐生抽 | 1勺 |
| 太太乐鲜鸡汁 | 1勺 |
| 太太乐鸡精 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 食盐 | 5克 |
| 太太乐香油 | 半勺 |
爆炒鸡胗的做法
提前把鸡胗处理干净，切薄片
提前准备好原料
准备好配料
料酒，生抽，鸡精，香油，鲜鸡汁提前放碗里，拌均匀备用。
锅中添水加点盐和一勺料酒
水开后，放入鸡胗炤八成熟。这个时间要快，不能过长。短短20秒左右即可
起锅，热锅热油，放入姜丝，蒜片
爆炒出香味来，倒入鸡胗，快速颠勺翻炒
倒入调料汁，爆炒片刻。
放入香菜段，翻炒片刻，点入几滴太太乐香油，出锅
娇嫩的鸡胗上桌了，绝对下饭。不信你也做起来试试吧
小贴士
全程大火
快速爆炒
鸡胗不能长时间炒，会炒老了。
快速爆炒
鸡胗不能长时间炒，会炒老了。