鸡胗
没有天灾，回老家真的有肉吃?
用料
| 鸡胗 | 10个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 克 |
| 淀粉 | 适量 |
| 干辣椒（最好用小米辣） | 4-5个 |
| 凉水 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
鸡胗的做法
母鸡下蛋不宰
公鸡都宰了，凑的鸡胗，黑色的我以为坏了，味道其实很正常，可能是无乌鸡的，哎?
烧水
葱姜煮时候用
葱姜蒜和辣椒炒时候用
切
烧开放入鸡胗
煮开关火
准备凉水
捞出
放入凉水
这样或
这样都行
料酒，生抽，盐，姜，淀粉抓一抓
切点青椒
热锅凉油
葱姜蒜和辣椒
倒入腌制好的鸡胗，大火翻炒，加生抽半炒勺
下青椒，吧啦吧啦
出锅
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