猪肚煲鸡汤
??生活是晨起暮落,日子是柴米油盐,时光匆匆我们终将释怀,健康的活着,平静的过着,开心的笑着,适当的忙着,就很好!
用料
猪肚 | 1个 |
鸡 | 半只 |
枸杞 | 约20粒(可随意) |
胡椒 | 15克 |
盐 | 适量 |
猪肚煲鸡汤的做法
清洗猪肚,先清水冲洗,再用盐抓洗两次,然后用生粉和花生油抓洗两次
放到开水里烫一下,加点料酒和姜片
烫一会后捞出来,把猪肚里白色的用菜刀刮掉,然后把胡椒放入猪肚里面
水煮开后放入猪肚先煲40分钟
然后加入鸡块煲30分钟
最后加入枸杞再煲10分钟(枸杞需要提前15分钟用冷水泡一泡)
加入枸杞后盖上盖子煲10分钟
然后把猪肚捞出来切好,再放回锅里煮开,最后加入适量的盐调味即可
一款养胃的汤就煲好啦?
小贴士
猪肚清洗干净很关键,一般用生粉抓两次后都非常干净的,可以试一下?