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Q弹肉饼/宝宝猪扒

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:52 阅读:7938
9个月以上有牙齿的宝宝都可以食用。

用料

上等瘦肉200克
土鸡蛋1个

Q弹肉饼/宝宝猪扒的做法

  1. 用擀面杖或木棍把肉打至肉糜

    Q弹肉饼/宝宝猪扒的做法 步骤1
  2. 调味,加入盐蚝油一点点,这个蚝油是最好的蚝油没有防腐剂,一忘记放冰箱立马长霉的。

    Q弹肉饼/宝宝猪扒的做法 步骤2
  3. 这个蚝油最好吃

    Q弹肉饼/宝宝猪扒的做法 步骤3
  4. 一个鸡蛋分三四次加入肉糜中,同一个方向搅拌之至全部吸饱汁水,再倒。加完一个鸡蛋,肉糜有种亮晶晶很饱满的感觉。

    Q弹肉饼/宝宝猪扒的做法 步骤4
  5. 亮晶晶

    Q弹肉饼/宝宝猪扒的做法 步骤5
  6. .加入一勺生粉搅拌,同一个方向。后再加一勺同法操作。最后加入一勺宝宝吃的辅食油,我的是紫苏油。

    Q弹肉饼/宝宝猪扒的做法 步骤6
  7. 最后是这样的

    Q弹肉饼/宝宝猪扒的做法 步骤7
  8. 把锅烧干或擦干,倒入辅食油,关火。慢慢加入肉糜糊,用勺子压一压,变成饼状。全部加完再开小火。

    Q弹肉饼/宝宝猪扒的做法 步骤8
  9. 小宝宝怕上火,也吃得清淡。可以上锅蒸6分钟。就完全熟透。即可出锅。

    Q弹肉饼/宝宝猪扒的做法 步骤9
  10. 大宝宝还可以煮个酸甜可口的番茄汁,加入肉饼煮一会,就是茄汁猪扒啦。

    Q弹肉饼/宝宝猪扒的做法 步骤10