Q弹肉饼/宝宝猪扒
9个月以上有牙齿的宝宝都可以食用。
用料
上等瘦肉 | 200克 |
土鸡蛋 | 1个 |
Q弹肉饼/宝宝猪扒的做法
用擀面杖或木棍把肉打至肉糜
调味,加入盐蚝油一点点,这个蚝油是最好的蚝油没有防腐剂,一忘记放冰箱立马长霉的。
这个蚝油最好吃
一个鸡蛋分三四次加入肉糜中,同一个方向搅拌之至全部吸饱汁水,再倒。加完一个鸡蛋,肉糜有种亮晶晶很饱满的感觉。
亮晶晶
.加入一勺生粉搅拌,同一个方向。后再加一勺同法操作。最后加入一勺宝宝吃的辅食油,我的是紫苏油。
最后是这样的
把锅烧干或擦干,倒入辅食油,关火。慢慢加入肉糜糊,用勺子压一压,变成饼状。全部加完再开小火。
小宝宝怕上火,也吃得清淡。可以上锅蒸6分钟。就完全熟透。即可出锅。
大宝宝还可以煮个酸甜可口的番茄汁,加入肉饼煮一会,就是茄汁猪扒啦。
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