食材准备好

将猪里脊均匀的切成两份，用工具（肉锤）均匀的锤成厚度适中的肉片，在面上撒上黑胡椒和盐腌制一会。

将蟹味菇下锅炒熟，用黑胡椒、盐调味。

然后和马苏里拉奶酪拌在一起。

将和奶酪拌在一起的蟹味菇堆在锤好的猪里脊肉片的中间。

然后用另一片肉片盖在上面。

盖好后用刀稍微修一修多余的边角，依次均匀地裹上面粉、鸡蛋、面包糠。

在锅中倒入较多的油，然后下锅煎炸至两面金黄。

最后放入蒸烤箱中用纯烤模式，210℃，烤4分钟即可。

出炉摆盘。