将食材清洗干净备好。

白萝卜切丝，水开后焯水1分钟，捞出过凉水，挤干水分备用。猪肉用葱姜腌制去腥，放入辅食机搅碎，然后加入小葱、1勺宝宝酱油、1勺淀粉、2勺葱姜水、半个蛋清、白萝卜丝，搅拌均匀。

巴斯克多功能多刷一层油，把肉泥放下去，用锅铲整理成椭圆形，底部凝固后可翻面，煎至两面微微发黄。

在表面刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻，在锅内滴入葱姜水，盖上锅盖焖至肉排熟透即可。