比外卖好吃百倍的照烧猪排饭❗️汁浓味美，一学就会别错过
今天跟大家分享这道超级好吃的照烧猪排饭，告诉你们一定要学??酱汁浓郁，猪肉鲜嫩入味，汤汁用来拌饭超级美味?学会再也不用点外卖！
为了做这顿饭提前让家属拿出之前囤的网易味央的黑猪排，做出来的猪排真的超级好吃！家属一个人就吃了四片，黑猪肉口感鲜嫩，肉香特别浓郁，吃起来带点嚼劲，沾点酱汁太美味了??
为了做这顿饭提前让家属拿出之前囤的网易味央的黑猪排，做出来的猪排真的超级好吃！家属一个人就吃了四片，黑猪肉口感鲜嫩，肉香特别浓郁，吃起来带点嚼劲，沾点酱汁太美味了??
用料
| 猪排 | 350g |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 2段 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 照烧汁： | |
| 红糖 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 清水 | 1碗 |
比外卖好吃百倍的照烧猪排饭❗️汁浓味美，一学就会别错过的做法
先准备食材，我用的是网易的带骨黑猪排，肉质比较鲜嫩
猪排清洗干净用刀背轻轻拍松散，这样更容易入味，口感也更加嫩
加入姜片 葱段
加入料酒 生抽 黑胡椒粉 少许盐抓匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时
调照烧汁：碗中加入红糖，料酒，生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，清水搅匀
锅中热油，放入猪排煎至两面变色微黄
倒入照烧汁
大火煮开，盖上盖子小火闷煮15分钟
最后收汁，汤汁可以多留点，拌饭吃超香
最后盛米饭，放上猪排浇上汤汁，放点烫熟的西兰花胡萝卜摆盘
太香了
光盘
小贴士
猪排一定要用刀背多拍散，这样容易入味肉质也更鲜嫩。收汤汁的时候一定要多留点，拌米饭超香?
- 上一条： 番茄猪扒
- 下一条： 【新年家宴小菜】上海风味炸猪排