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腌制只需10分钟，好吃到赞不绝口的黑椒汁烧猪排❗️

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:52 • 阅读：7944

饭后闲话/
一边哼着小曲儿料理着食物，一边想象着那个Ta吃到嘴里立刻赞不绝口的样子，这就是让手上的料理变得更好吃的秘诀吧！

这道黑椒汁烧猪排的特别点在于，不需要腌制几小时甚至过夜那么久，简单好做到不行，快来试试！

用料

猪扒薄片用刀背拍松，加入生粉，黑胡椒，生抽，食盐?开始腌肉啦！
用手抓10分钟，一直抓到水分收干、表面微黏。
我用的是这种可以选择粗细的黑胡椒研磨器，这个大家一定要去买，做菜时觉得自己就是个顶级烹饪高手！
半个紫皮洋葱?切的时候还是辣出眼泪了…
（煎猪排的步骤忘了拍）1、锅里放比平时多一倍的食用油，尽量烧热，转中火，猪扒一片片放进油锅。2、两面煎至变色，再次加入生抽少许，黑胡椒少许。3、加入洋葱炒匀。4、转小火，锅盖焖烧至猪扒两面都上色。
成品出锅，这一刻我知道今晚能多吃1碗饭了！
洋葱软而不烂，色泽明亮的汤汁包裹着。
配上一杯冰啤酒?这顿饭绝了！