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简单易做的猪排炖萝卜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:52 • 阅读：7934
最开始炖排骨，参考了别人的菜谱，亦步亦趋，手忙脚乱中总算达到了目的，现在渐渐摸索出简单做又好吃的方法，与亲们分享!

用料

姜片
萝卜根
盐克
葱根
花椒粒
料酒勺
八角
桔皮

简单易做的猪排炖萝卜的做法

  1. 排骨冷水下锅，加料酒，花椒，煮沸

    简单易做的猪排炖萝卜的做法 步骤1

  2. 备料：葱姜蒜，花椒，八角，桂皮，桔皮

    简单易做的猪排炖萝卜的做法 步骤2

  3. 水沸3-5分钟，捞出排骨

    简单易做的猪排炖萝卜的做法 步骤3

  4. 另起锅，少加油，加入备料小火翻炒

    简单易做的猪排炖萝卜的做法 步骤4

  5. 小火慢炒!把肉炒香，水分炒的差不多干了，再加生抽，料酒，胡椒粉继续翻炒，让排骨入味儿

    简单易做的猪排炖萝卜的做法 步骤5

  6. 一次加够水，大火烧开，小火慢炖

    简单易做的猪排炖萝卜的做法 步骤6

  7. 备萝卜

    简单易做的猪排炖萝卜的做法 步骤7

  8. 排骨快熟时加盐，完全熟时加萝卜，改大火，不盖锅盖儿

    简单易做的猪排炖萝卜的做法 步骤8

  9. 萝卜熟即可起锅，我撒上了自己种的水蒜，嗯!香喷喷!

    简单易做的猪排炖萝卜的做法 步骤9

小贴士

1.炒排骨一步重要，小火，炒干水份，再加生抽，料酒，胡椒粉继续炒
2.排骨熟了再加萝卜，大火，不盖锅盖
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