照烧猪排
照烧是日本菜肴的一种烹饪方法，可是“照烧”又是什么意思呢？
如果单纯从“照烧”这个词的表面意思来理解，“烧”在日语中是烤的意思，“照”在日语中是照耀、照射或光泽的意思，“照烧”合起来可以理解为“有光泽的烧烤技法”。
这种照烧表皮焦脆、咸咸甜甜的口味儿让很多人喜欢。
如果单纯从“照烧”这个词的表面意思来理解，“烧”在日语中是烤的意思，“照”在日语中是照耀、照射或光泽的意思，“照烧”合起来可以理解为“有光泽的烧烤技法”。
这种照烧表皮焦脆、咸咸甜甜的口味儿让很多人喜欢。
用料
| 梅花肉 | 3片 |
| 西红柿 | 2个 |
| 栗粉 | 2大匙 |
| 酱油 | 3匙 |
| 料酒 | 3匙 |
| 水 | 3匙 |
| 白糖 | 1匙 |
照烧猪排的做法
食材
西红柿去掉蒂，切成块状。
将调料A里的调料混合。
搅拌均匀。
梅花肉用栗粉抹匀，并拍去多余的粉。
将油放入平底锅中加热，以中火煎猪排。不要着急着一直翻动。
慢慢地煎约3分钟再翻面。
待猪肉熟透后，转小火，再加入拌匀的调料A和西红柿。
翻炒至食材全部入味。
当调味汁收干剩下一半且变的浓稠时，就完成啦！盛出猪排，淋上调味酱。
开吃啰！
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