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香煎猪排—极简

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:52 • 阅读：7939

本来是为做汉堡?准备的猪排，但因为没有自带的酱料包，自己弄总觉得太麻烦，一直迟迟没动手，直到朋友过来吃饭才翻出来捣腾，觉得味道不错，前期准备也不复杂，现在分享出来，大家的得空试试，看是否符合自己的口味～

用料

材料准备如上图
将胡椒粒放入研磨器中研磨并撒至猪排上（个人喜欢多弄些，很香，煎过之后胡椒味也没有特别重），撒盐、生抽、大蒜再淋上植物油（盐不用放太多，因为生抽是咸的），最后带上手套将猪排两面抹匀，研制40-60min。
锅内倒入少许油（如果研制猪排的环节用的油较多，可以不用再倒油了）
小火慢慢煎，想要猪排嫩些就不要煎太久了，如果想吃那种焦焦的就多煎下（个人喜欢后者）
就是这样
装盘～
如果想配点酱汁，建议搭配西红柿，很鲜哦～
完工～