平底锅刷油，从冰箱里拿出一块猪排，无需解冻，直接放入平底锅中，小火煎

一面金黄翻至另一面。

这时找出一个小碗，把番茄酱蚝油生抽淀粉依次放入碗中，加入清水搅拌均匀

接着把酱汁倒入猪排中。

盖上盖子焖制三分钟，酱汁不要收完，酱汁收的剩一点即可关火，把多余的酱汁抹在猪排上面

把猪排盛出放在案板上，切成小长条备用

准备一个清洗干净的番茄，切成小丁。

锅中倒油，把番茄小丁放入锅中翻炒。

番茄出沙即可关火

然后把炒好的番茄放入汤锅中加入一碗水，水开放入荞麦面。

清洗两颗上海青备用。

面煮至三分钟放入上海青，面不加生，青菜断生即可关火

把汤面盛入碗中，放入煎好的猪排就可以来吃啦