1.蒜头三个，用刀拍破

2.芹菜两根，洗净备用

3.调料

把三个蒜头和洗干净的两根芹菜放进一个中等的碗里面➕料酒1勺➕老抽1勺➕生抽1.5勺，戴上手套，揉捏蒜头和芹菜，挤出汁，然后把芹菜渣去除➕适量食用油➕适量胡椒粉➕小半碗清水

搅拌均匀，备用

4.调好的酱料➕一点白糖

5.猪扒（市场挑新鲜里脊肉，跟猪肉档说要做猪扒的，他们就会帮你处理）

6.猪扒一块一块放入调好的酱汁里浸泡，按摩一下，让吸收酱汁。放进备好的容器里。一层一层叠起。

7.叠放好后，最上层淋上一层香油，锁汁

8.存放冰箱，腌制入味。放过夜味道更佳?

9.把腌制好的猪扒取出，锅中码少许油，把猪扒一片一片平铺在锅里慢火煎制到两面金黄。

10.出锅，撒上黑胡椒，椒盐粉和芝麻。味道那个香呀???
老人小孩都喜欢。