先准备猪排：猪肉洗净，控干水分，切成小块，装入绞肉机中

三十秒就可以搅成肉糜

将肉泥倒入盆中

打入一个鸡蛋，加入黑胡椒粉、油、生抽、老抽、料酒和盐

顺时针方向搅拌上劲

葱姜洗净切碎

加入肉馅中，继续搅拌均匀

不粘锅烧热，加入少许油，将肉馅按压成肉饼，码放进锅里，转小火，慢火煮熟，翻过来，继续煎成金黄色的猪肉排

猪肉排煎好后，继续小火煎几个鸡蛋饼

全部煎好，猪肉排和鸡蛋饼就准备齐全了

西红柿洗净

去掉头部和底部，均匀切成三片

准备好基础汉堡胚

取一个，对半切开

取半片，码放上鸡蛋饼

继续码放上猪肉排

挤上少量沙拉酱

盖上一片西红柿

将另外半片面包胚盖上去

就是一个能量满满的猪排汉堡包?

用保鲜袋装起来，一家三口的早餐就齐活了