超简单&简易炸猪排
用料
| 猪里脊肉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面包糠 | 100克 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 味精 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 少许 |
| 淀粉 | 100克 |
超简单&简易炸猪排的做法
肉要现在全瘦的猪里脊
里脊肉切厚片，两面用刀背排剁，不要剁断哦。
加入盐、料酒、味精、胡椒粉、葱段腌制20分钟
将肉片拍上干淀粉
再挂上鸡蛋液
最后拍上面包糠
放入4成油锅炸制，5成油复炸
出锅沥油
改刀，配番茄酱超级棒
小贴士
1、拍面包糠要拍匀
2、炸时候控制好油温，面包糠容易焦
2、炸时候控制好油温，面包糠容易焦
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