鲜茄煮猪扒
酸甜的菜式总是最受欢迎的,瞬间光盘的快手菜。
用料
| 猪扒 | 两件（300克） |
| 蕃茄 | 两个（400克） |
| 茄汁 | 两汤匙 |
| 糖 | 2茶匙 |
| 盐 | 2克 |
| 葱 | 1根 |
| 水 | 大半碗克 |
| 玉米油 | 1汤匙 |
鲜茄煮猪扒的做法
准备食材,蕃茄切角块,猪扒温水清洗干净厨房纸印干水用刀背拍松。
猪扒猛火落锅洒盐花两面煎至金黄后剪细,此时猪扒中间还没熟透,加入蕃茄和调味料兜匀。
放水加盖中慢火煮10分钟,大火收汁。
洒葱花上桌啰！
很受欢迎的四菜一汤,鲜茄煮猪扒,瑶柱肉碎炆节瓜,海鲜菇烩玉子豆腐,烫菠菜,冬笋鸡汤。
小贴士
煎猪扒想不柴口记得先猛火两面煎硬封住肉汁。今天没去超市买菜,冰箱里找到上次做叉烧用剩的叉烧肉,做的这道菜,口感还不错。
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